深入企業　提升教學

4月28日，細雨綿綿，食品科學與工程專業16級和食品加工技術17級共46名學生在我院楊登想、熊萬斌及劉愛紅三位教師的組織下，13點集中出發前往湖北京仁米業有限公司參觀學習。曆經雨天路滑，修路限行，師生于14點30分到達目的地，公司領導及有關職工熱情迎接。

此次參觀的目的是讓學生于生産實際中學習稻谷加工的工藝流程及生産設備。楊登想教授按照稻谷清選→砻谷→碾米→抛光→涼米→白米分級→抛光　　色選→計量包裝的工藝流程分别重點講授了各工藝環節使用設備的構成及工作原理，熊萬斌教授重點給學生講授了稻谷加工過程中物料輸送設備的類型、原理及風網的布置，公司負責人帶領師生參觀了加工監控室。通過此次加工廠的現場學習，同學們不僅牢牢記住了稻谷加工的工藝流程，而且采用拍攝照片、觀看、觸摸、比較、提問等方法和手段清楚而又形象地掌握了稻谷加工中的各道工序、設備及加工過程的監控，圓滿達到了此行之目的！此次的參觀學習也彰顯出《谷物加工工藝學》課程校企結合教學又邁出了一大步！