曾仕林

教師個人介紹模闆

基本簡介：

曾仕林，男，助教，1997年3月5日出生，籍貫湖北省公安縣，2014年9月進入武漢輕工大學，所學專業為食品科學與工程。2018年9月于武漢輕工大學就讀研究生，所學專業為食品加工與安全。2020年6月畢業後，我進入華潤雪花啤酒（武漢）有限公司工作，2021年4月我進入中國農業科學院油料作物研究所工作，之後同年8月進入3044am永利集团3044noc任專職教師，工作至今。教學内容為食品專業專業課，主要有工程制圖、食品工程原理、物理化學、食品機械與設備等。研究方向為油脂加工。

主講課程：

工程制圖：工程制圖主要教授如何通過圖紙表達工程設計。内容包括制圖标準、投影法、視圖繪制、尺寸标注、剖視圖、裝配圖等。廣泛應用于機械、建築、電子等工程領域。

食品工程原理：涉及食品加工中的基本工程原理和技術，涵蓋流體力學、傳熱、傳質、熱力學等。課程還包括單元操作如混合、分離、加熱、冷卻、幹燥等。用于食品加工、保鮮、包裝等，确保食品質量和安全。

物理化學：研究物質的物理和化學性質及其變化規律，主要内容包括熱力學、動力學、電化學、表面化學、膠體化學等。在化學、材料、生物、環境等領域有廣泛應用。

食品機械與設備：該課程介紹食品加工中使用的機械與設備，包括清洗、分選、粉碎、混合、加熱、冷卻、包裝等設備的工作原理、結構設計和操作維護。應用于食品加工生産線，提升生産效率和産品質量。

主要論文：

1.現代綠色儲糧新技術的研究現狀——以武漢國家稻米交易中心有限公司為例；糧油食品科技；2024.9.1

2.基于OBE理念的食品化學課程混合式教學目标達成度評價；中國食品；2023.7.15

主要承擔或參與科研項目：

1.參加了江漢大米的團體标準項目，作為主要起草人完成湖北省團體标準《江漢大米 第3部分：稻谷儲存技術規程》。

2.參與湖北省菜籽油團體标準項目，協助完成了《荊楚糧油 油菜籽幹燥與儲藏技術規程》。

3.參與40通道移液工作站的研發

主要獲獎：

帶學生去浙江麗水進行三下鄉活動，并獲得校級優秀團隊三等獎；帶學生參加全國食品專業工程實踐訓練綜合能力競賽并獲得第五、六屆南部賽區二等獎。

其他信息：

《江漢大米 第3部分：稻谷儲存技術規程》、《荊楚糧油 油菜籽幹燥與儲藏技術規程》

成長感悟：

從學生到教師的角色轉變，我深刻體會到學術之路需要不斷學習。教學相長，通過教授學生，自己也在不斷深化對知識的理解。在教學過程中，我逐漸意識到教學不僅是知識的傳遞，更是與學生共同成長的過程。通過學生的反饋和課堂互動，不斷調整教學方法，提升教學效果。面對不同背景和學習能力的學生，年輕老師應該學會因材施教，關注學生的個性化需求，幫助他們找到适合自己的學習路徑。随着教育工作的深入逐漸意識到自己肩負的教育使命，不僅是傳授知識，更是培養學生的獨立思考能力和社會責任感。

寄語青年學子：

保持好奇心與求知欲，學習之路充滿未知與挑戰，保持好奇心是前進的動力。勇于探索新領域，敢于提出問題，才能在知識的海洋中找到屬于自己的方向。學習不僅僅局限于課堂和書本，生活中的每一個經曆都是學習的機會。保持終身學習的态度，不斷提升自己。在掌握基礎知識的同時，勇于創新，敢于挑戰傳統觀念，提出新的解決方案。現代學術研究越來越注重跨學科的融合，嘗試将不同領域的知識結合起來，開拓新的研究方向。