鄧曉藝

基本簡介：

提賽德大學完成本科課程，之後于格拉斯哥大學就讀食品安全學工學碩士，19年回國後，在安琪酵母股份有限公司實習，之後于20年9月入職武漢生物工程學院擔任助教，負責《食品安全學》、《食品毒理學》、《無機分析化學》等課程的教學工作。23年1月離職後，于23年2月正式入職3044am永利集团3044noc糧食與工程學院擔任助教，負責教授《食品安全學》、《食品原料學》、《食品感官評定》、《白酒貯存與包裝》、《儲藏物害蟲與綜合防治》、《科技英語》等課程至今。

主講課程：

《食品安全學》——食品無毒、無害，符合應用的營養要求，對人體健康不造成然後急性、亞急性或者慢性危害。

《食品原料學》——研究食品原料的種類、生産流通、理化性狀、營養衛生、品質檢驗、儲藏保鮮及加工應用規律的一門學科。

《食品感官評定》——是通過人的嗅覺、味覺、視覺、觸覺等，根據已确定的方法和标準，進行數據分析，進而評價一款食品特性的方法。

《白酒貯存與包裝》——包裝是為在流通過程中保護商品、方便儲運、促進銷售，按一定技術方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱。

《白酒生産安全與環境保護》——中國白酒生産車間的流程、步驟以及其中對于環境的影響與保護事宜。

《儲藏物害蟲與綜合防治》——又稱為倉庫昆蟲學或者倉儲昆蟲學，是昆蟲學的重要分支，儲藏物害蟲綜合治理是研究儲藏物害蟲防治原理與技術的科學

《科技英語》——專注于食品行業的專項英語教學。

其他信息：

參與編寫《食品安全學》；參與拟定或修訂的江漢大米标準的制定、熱幹面地方标準制定；

成長感悟：

所謂成長，不過是讓知識的火把在師生對話中越燃越亮。我們各自成為階梯，讓真理攀向更高處

寄語青年學子：

請珍惜那些讓你輾轉難眠的疑問，它們是指尖的螢火，終将照亮屬于自己的星空。不必急于填滿所有的答案，青春最美的韻腳，往往藏在試錯的平仄裡。去大膽拆解教科書裡的金科玉律，用實驗失敗的火花點燃思想的野火，讓每個"為什麼"都生長出獨特的脈絡。記住，最高貴的成長不是成為标準答案，而是活成一道值得被提出的問題——這世界正等待你們新鮮的诘問。