知行學子在第七屆湖北省大學生酒體設計大賽獲佳績

近日，第七屆湖北省大學生酒體設計大賽在華中農業大學圓滿舉行，我校3044am永利集团3044noc在此次比賽中獲得佳績，其中，韓璇同學榮獲配制酒酒體設計二等獎，劉迪坤同學榮獲白酒酒體設計三等獎。

大賽自去年5月份籌備以來，共有省内22所高校的千餘名學生參賽。經過初賽和複賽的選拔，包括我校在内的18所高校相關專業的126名學生進入決賽。大賽考核分為酒體設計、釀酒理論考試、味覺識别、啤酒品評、酒度梯度識别、白酒品評六大項目，除酒體設計外，選手需要在20分鐘内完成考核項目。味覺識别環節中，選手要從由糖、鹽、味精等含量為千分之一甚至萬分之一的五杯溶液中品出酸、甜、鹹、鮮四種滋味；啤酒品評則采用“三杯法”進行考察，選手要從三杯啤酒中嘗出哪一杯與其他兩杯有所不同；在酒精梯度辨别比賽中，選手也要通過品嘗鑒别出五杯白酒溶液不同的酒精梯度。我校韓璇、劉迪坤兩位同學在指導老師劉齊、孫美玲的指導下，沉着應戰，展現了良好的專業功底，最終獲得二等獎和三等獎。

湖北省大學生酒體設計大賽是2016年由華中農業大學和湖北省酒業協會共同發起的一項專業性的大學生學科競賽，大賽秉承“天然，健康，環保、傳承、美味”的理念，旨在弘揚中華酒文化，激發學生專業興趣，引導學生理論聯系實際，培養學生實踐創新能力。