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03-222017
食品加工技術專業教學計劃
一、專業代碼、名稱610305 食品加工技術二、培養目标本專業面向食品生産第一線，主要培養具有化學、生物學、食品工程和食品檢測技術知識，掌握現代食品加工技術，能夠從事食品加工、食品分析檢驗、設備運行維護維修技術、生産管理及食品産品研發等工作的高等技術性專門人才。三、人才培養規格要求和知識、能力、素質結構1．知識結構（1）掌握食品加工工藝的基本知識；（2）掌握生物技術在食品加工領域中應用的基本知識；（3...
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03-202017
食品營養與檢測專業教學計劃
一、專業代碼、名稱610302 食品營養與檢測二、 培養目标本專業培養具有食品營養學、食品衛生學、食品檢測與分析、食品質量管理等基本知識，掌握食品營養與保健、食品分析檢測技術、質量管理等專業技能，畢業後能在食品營養與保健領域，食品生産企業、海關、商檢、衛生監督、工商、進出口等部門，從事食品營養強化，衛生檢驗、品質鑒定、品質控制、生産管理、功能性食品開發、市場營銷等工作的應用型專門人才。三、基本規格...
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03-202017
期中教學座談會圓滿召開
2016年11月16日14:30-15:20在知新樓205，糧食與食品工程系召開了期中教學座談會，會議主題為:對任課教師的教學評價與建議，主持人:劉齊主任，出席人員:劉齊主任、陳潔副書記、陳淵明老師、汪浩明老師、章焰老師、劉愛紅老師、王徽教務秘書、張琴飛輔導員、張忠萌輔導員以及各年級各班班長、副班長、學習委員等人。會議上各班代表上台宣讀對老師的評價和意見稿，出席人員填寫“學生用教學指标權重分析調查問卷”，最後劉齊主任對...
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03-202017
食品質量與安全專業教學計劃
一、專業代碼、名稱082702 食品質量與安全二、培養目标與就業方向本專業遵循學院“植根産業升級轉型，引領企業技術創新，推動高等教育模式和人才培養規格差異化培養”的總體思路，培養具有紮實的的政治文化素質、外語及計算機應用能力，具備食品質量與安全領域的基本理論知識，熟練掌握食品分析檢測操作能力與構建食品質量控制體系的專業技能，能在食品生産、加工與流通企業，食品檢驗機構、監督管理部門和科研院所等相關部...
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03-202017
食品科學與工程專業教學計劃
一、專業代碼、名稱082701 食品科學與工程二、培養目标與就業方向本專業以紮實的科學理論、工程技術和實踐訓練基礎為支撐，遵循學院“植根産業升級轉型，引領企業技術創新，推動高等教育模式和人才培養規格差異化培養”的總體思路，培養具有良好的政治文化素質，具有外語及計算機應用的基本能力，具備食品科學與工程領域的基本理論知識，熟練掌握食品，尤其是糧油行業加工工藝流程以及相關設備操作、管理等專業技能，能在食品...
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03-202017
【單招班】食品營養與檢測專業（糧油儲藏與檢測）教學計劃
一、專業代碼、名稱610302 食品營養與檢測二、培養目标與就業方向本專業以一定的理論知識和較強的實踐訓練為支撐，遵循學院“服務地方經濟、培養應用型人才”的總體思路，主要面向糧食相關行業，培養具有一定糧油儲藏和檢測方面的基本理論知識，熟練掌握糧油産品儲藏和檢測工作以及倉儲中信息化技術應用相關設備操作、管理等專業技能，能在糧食儲備企業中勝任糧油保管員、糧油質量檢驗員等崗位，從事糧食運輸與出入庫作業、糧...
